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        超临界流体萃取(SFE)分离过程的原理是在超临界状态下,将超临界流体(同时具有液体的溶解性与气体的扩散性的超临界状态下的流体,通常采用超临界二氧化碳作为流体介质,与待分离的物质接触,利用超临界流体的溶解能力,使其有选择性地把相应极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来,然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体,被萃取物质则完全或基本析出,从而达到分离提纯的目的。即超临界流体萃取过程是由萃取和分离过程组合而成的物理过程。可简述为:利用超临界状态下的流体同时拥有液体与气体的特性对天然植物里面的有效成分进行更有效、更健康地提取与分离的过程。

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